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Mois : juillet 2020

riz citronné
La Cuisine de Mel

Riz citronné indien, petits pois et poivron vert

31 juillet 2020 Mélanie

Le riz citronné est un accompagnement très courant en Inde. Il accompagne à merveille de nombreux curry ou plats de légumes.On donne un peu de couleurs à la version classique en y ajoutant des petits […]

kadle usli
La Cuisine de Mel

Kadle usli – Salade tiède de pois chiche

24 juillet 2020 Mélanie

Le kadle usli est une salade d’Inde du Sud très polyvalente! Vous pouvez l’adapter à toutes vos envies ou à ce qui vous reste dans vos placards. J’utilise ici des pois chiches mais il est […]

dal palak
La Cuisine de Mel

Dal palak – Soupe de lentilles aux épinards

17 juillet 2020 Mélanie

Le dal et le palak sont deux plats très populaires en Inde.Le palak est un curry à base d’épinard, riche et onctueux.Le dhal (ou dal) est une soupe à base de lentilles, nourrissante et très […]

aloo parota presentation
La Cuisine de Mel

Chapati – Pain plat indien

10 juillet 2020 Mélanie

Les chapatis sont les pains plats que vous trouverez le plus communément en Inde. Ils accompagnent à merveille tous vos curry.Et les faire à la maison est bien plus facile que vous ne pensez !Je […]

chana masala presentation
La Cuisine de Mel

Curry de pois chiche – Chana masala

1 juillet 2020 Mélanie

Le Chana masala est un curry typique du nord de l’Inde.Epicé et crémeux, il s’accompagne parfaitement d’un riz basmati ou de chapati maison.Si vous pensiez que vos papilles allaient s’ennuyer sans viande, vous allez vite […]

Plasma marin (ou eau de Quinton)

eau-de-quinton

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  • Le harcèlement au travail et la responsabilité du DRH: […] Pour terminer, nous pourrions ajouter que les situations de harcèlement peuvent également conduire à des situations de burnout. […]

A propos…

Frédéric est naturopathe et iridologue. Il est passionné par la nutrition et la santé naturelle. Il est également animateur de stages de jeûnes. Breveté Fédéral auprès de la Fédération Française de Randonnée Pédestre, il accompagne des groupes en itinérance.
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