Pas de rentrée ni d’hiver sans le sureau

5 septembre 2018 Caroline

Dans les croyances populaires, on plantait un sureau noir à l’entrée des maisons. En effet, ils abritaient les fées protectrices pour protéger les habitants des mauvais esprits. Une légende ne naît pas par hasard. Le […]

Quiche végétarienne « veggie »

10 juin 2017 Mélanie

Ingrédients Pour la pâte brisée à la farine complète (ou un rouleau de pâte brisée acheté dans le commerce) : farine complète : 150 g farine blanche : 100 g margarine (ou beurre) : 125 g […]

Soupe « rouge » et boulettes

15 avril 2017 Mélanie

L’influence orientale dans la cuisine de notre jeune chef Mélanie est incontestable. La recette du jour est un concentré de bonnes choses. Si vous êtes végétarien retirez simplement le bœuf de la liste des ingrédients. […]

Filet de porc en escabèche

10 mars 2017 Mélanie

A la base, l’escabèche est une marinade de poissons à base de vinaigre et d’huile. Pas de poisson dans cette recette mais du porc maigre, en filet. Nom complet de la recette : Filet de […]

Chakchouka israélienne épinard-ricotta

23 février 2017 Mélanie

La Chakchouka est une recette traditionnelle arabe originaire d’Afrique du Nord, du Liban et d’Egypte. Le terme « Shakshouka » (autre façon de l’écrire), signifie « mélange ». On la trouve également en Israël sous une forme légèrement différente. […]

Soupe légère de tomates et courgettes

20 septembre 2016 Mélanie

Aujourd’hui je vous propose de découvrir une petite recette adaptée à la météo du moment. Facile et rapide à préparer, cette soupe sera parfaitement adaptée à un dimanche soir en tête à tête avant de […]

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