lait de coco sur légumes cuits pour curry fond de frigo
Recettes végétariennes

Curry “fond de frigo”

En France et dans beaucoup d’autres pays occidentaux, le terme « curry » désigne plus ou moins l’ensemble des plats indiens, sans différenciation. Pourtant, regrouper ainsi biryani, tandoori ou dhal sous la même étiquette revient en gros […]

jus orange pomme carotte gingembre anti inflammatoire
Recettes végétariennes

Eaux et jus frais

EAUX L’été n’est pas fini avec ces options d’eaux aromatisées délicieusement rafraichissantes ! Inspirées de boissons très communément consommées au Mexique, ces eaux possèdent différents bienfaits et sont intéressantes à intégrer dans son régime alimentaire. Pour […]

pesto vegan à la ciboule
Recettes végétariennes

Trio de pesto vegan

Meilleur ami d’un bon plat de pâtes, le pesto est un condiment facile à réaliser et plein de saveurs. Pour changer de l’éternel combo basilic-pignon-parmesan, je vous propose ici une revisite de sa version classique, […]

Recette de la tapenade aux tomates séchées
Recettes végétariennes

3 recettes de cru

Cette fois, c’est moi qui m’y colle. Alors, je demande un peu d’indulgence ! Recette #1 : Tapenade aux tomates séchées 1 poignée de noix de cajou + la même quantité d’olives vertes dénoyautées quelques […]

recette chakchouka israëlienne épinard-ricotta
Recettes végétariennes

Chakchouka israélienne épinard-ricotta

La Chakchouka est une recette traditionnelle arabe originaire d’Afrique du Nord, du Liban et d’Egypte. Le terme “Shakshouka” (autre façon de l’écrire), signifie “mélange”. On la trouve également en Israël sous une forme légèrement différente. […]