La salade de betterave qu’on pourrait manger à l’infini! Je n’ai jamais été très fan de betterave mais cette salade m’a complètement réconcilié avec ce légume. Des betteraves, des pois chiche et des clémentines en […]
Les buddha bowl sont très à la mode depuis quelques années. Il s’agit tout simplement d’un bol regroupant différent aliments sains et nutritifs en un bol! Le buddha bowl est une façon délicieuse de remplir […]
Été comme hiver, cette soupe d’épinards ultra réconfortante vous mettra du baume au cœur! Laissez vous séduire par son vert vif et sa légèreté, sa touche d’herbes de Provence et surtout sa facilité d’exécution! Coup […]
Cette salade de légumes crus toute simple amènera de la couleur sur vos tables d’été!3 légumes et de jolies couleurs, tout ce qui faut pour accompagner vos plats au barbecue ou vos pique-niques! Ingrédients pour […]
Le riz citronné est un accompagnement très courant en Inde. Il accompagne à merveille de nombreux curry ou plats de légumes.On donne un peu de couleurs à la version classique en y ajoutant des petits […]
Le kadle usli est une salade d’Inde du Sud très polyvalente! Vous pouvez l’adapter à toutes vos envies ou à ce qui vous reste dans vos placards. J’utilise ici des pois chiches mais il est […]
Le dal et le palak sont deux plats très populaires en Inde.Le palak est un curry à base d’épinard, riche et onctueux.Le dhal (ou dal) est une soupe à base de lentilles, nourrissante et très […]
Les chapatis sont les pains plats que vous trouverez le plus communément en Inde. Ils accompagnent à merveille tous vos curry.Et les faire à la maison est bien plus facile que vous ne pensez !Je […]
Le Chana masala est un curry typique du nord de l’Inde.Epicé et crémeux, il s’accompagne parfaitement d’un riz basmati ou de chapati maison.Si vous pensiez que vos papilles allaient s’ennuyer sans viande, vous allez vite […]
En France et dans beaucoup d’autres pays occidentaux, le terme « curry » désigne plus ou moins l’ensemble des plats indiens, sans différenciation. Pourtant, regrouper ainsi biryani, tandoori ou dhal sous la même étiquette revient en gros […]
EAUX L’été n’est pas fini avec ces options d’eaux aromatisées délicieusement rafraichissantes ! Inspirées de boissons très communément consommées au Mexique, ces eaux possèdent différents bienfaits et sont intéressantes à intégrer dans son régime alimentaire. Pour […]
Meilleur ami d’un bon plat de pâtes, le pesto est un condiment facile à réaliser et plein de saveurs. Pour changer de l’éternel combo basilic-pignon-parmesan, je vous propose ici une revisite de sa version classique, […]
La gourmandise et la richesse d’un risotto sans culpabiliser avec ce risotto vegan de lentilles ! En s’inspirant de la technique de cuisson de ce plat qu’on ne présente plus, retrouvez ici une recette douce […]
Cette fois, c’est moi qui m’y colle. Alors, je demande un peu d’indulgence ! Recette #1 : Tapenade aux tomates séchées 1 poignée de noix de cajou + la même quantité d’olives vertes dénoyautées quelques […]
Ingrédients Pour la pâte brisée à la farine complète (ou un rouleau de pâte brisée acheté dans le commerce) : farine complète : 150 g farine blanche : 100 g margarine (ou beurre) : 125 g […]
La Chakchouka est une recette traditionnelle arabe originaire d’Afrique du Nord, du Liban et d’Egypte. Le terme « Shakshouka » (autre façon de l’écrire), signifie « mélange ». On la trouve également en Israël sous une forme légèrement différente. […]
Aujourd’hui je vous propose de découvrir une petite recette adaptée à la météo du moment. Facile et rapide à préparer, cette soupe sera parfaitement adaptée à un dimanche soir en tête à tête avant de […]